PREPARAT ENZYMATYCZNY B-CL
Preparat B-CL Enzym to innowacyjne rozwiązanie, które przedłuża trwałość pieczywa pakowanego do 4-5 dni, minimalizując straty. Dzięki rozsądnemu dozowaniu i krótkiej liście składników, zgodny z trendem Clean Label, oferuje stabilną jakość w przystępnej cenie.
✔ Przedłużenie świeżości pieczywa pakowanego do 4-5 dni
✔ Poprawa wilgotności miękiszu
✔ Zwiększenie miękkości i elastyczności miękiszu
✔ Poprawiona struktura miękiszu dla bardziej regularnej
✔ Zwiększona tolerancja ciasta na obróbkę mechaniczną
✔ Poprawa cech sensorycznych wypieków
Szczegóły
Opakowanie: 15 kg netto;
Data minimalnej trwałości: 9-12 miesięcy od daty produkcji.
