CREDI PROIG BROT
CREDI PROIG BROT
Wussten Sie, dass alltägliche Essgewohnheiten
einen großen Einfluss auf Gesundheit und Wohlbefinden haben?
Die Verbraucher sind sich dessen bewusst und greifen gezielt zu Produkten, die ihre gesunden Entscheidungen unterstützen!
Heute präsentieren wir ein Brot, das besonders Menschen anspricht, die auf ihre Figur achten, gesunde Brotvarianten bevorzugen und sich von FIT-Inspirationen leiten lassen.
Ein Brot mit niedrigem glykämischen Index – die ideale Verbindung von Geschmack und Funktionalität.
Lassen Sie Ihre Kunden dieses Produkt jetzt entdecken!
CREDI PROIG BROT
Empfohlene Zubereitungsmethode:
CREDI ProIG
Weizenmehl T-750
Hefe
Wasser
1000 g
1000 g
60 g
1000 g
Methode:
Alle Zutaten zusammen aufschlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
Knetzeit:
4 Min. langsam, 6 Min. schnell
Teigtemperatur:
26-28 °C
Teigruhe:
15 Min.
Teigeinlage:
Teig in Portionen teilen:
– 550 g (Brot aus Gärkorb);
400 g (Backform 21 × 12 cm)
Gärung:
Temp. 30 °C, 75 % Luftfeuchtigkeit, ca. 40 Min.
Oberfläche nach Belieben einschneiden
Backtemperatur:
230 °C / 210 °C mit Dampf
Backzeit:
ca. 50 Min.
Empfohlene Zubereitungsmethode:
CREDI ProIG 1000g
Weizenmehl T-750 1000g
Hefe 60g
Wasser 1000g
Methode:
Alle Zutaten zusammen aufschlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
Knetzeit:
4 Min. langsam, 6 Min. schnell
Teigtemperatur:
26-28 °C
Teigruhe:
15 Min.
Teigeinlage:
Teig in Portionen teilen:
– 550 g (Brot aus Gärkorb);
400 g (Backform 21 × 12 cm)
Gärung:
Temp. 30 °C, 75 % Luftfeuchtigkeit, ca. 40 Min.
Oberfläche nach Belieben einschneiden
Backtemperatur:
230 °C / 210 °C mit Dampf
Backzeit:
ca. 50 Min.
Brot mit niedrigem glykämischen Index
Credi ProIG Brot ist ein Produkt, das in jeder Bäckerei zu finden sein sollte, da die Zahl der Verbraucher, die sich für gesundheitsfördernde Produkte interessieren, wächst. Diese Option kann auch für Menschen attraktiv sein, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren sollten.
Die Einführung gesünderer Produkte kann das Image Ihrer Bäckerei positiv stärken.
Eine Bäckerei, die sich um die Gesundheit ihrer Kunden kümmert, weckt Vertrauen und hebt sich ab. Das spricht besonders Verbraucher an, die sich bewusst ernähren und gesunde Produktalternativen schätzen.
Der Markt für gesunde Lebensmittel wächst stetig.
Eine echte Chance, Ihr Sortiment zu erweitern und Produkte mit höherer Marge anzubieten. Lassen Sie Ihre Kunden dieses Brot jetzt entdecken!
Wussten Sie schon?
Das Interesse an Brot mit niedrigem glykämischen Index wächst stetig – unser Produkt steht für Qualität, Geschmack und Funktionalität.
Krzysztof Markiewicz
Technologieberater
