Granatowa Beza

Kategorie: , Tagi: , ,
   

Opis

Receptura

Beza

  • BEZA CLASSIC | 250 g
  • Woda | 300 g
  • Cukier | 400 g

Metoda
Ubić wszystkie składniki do uzyskania właściwej konsystencji.
Szprycować koszyczki (około 35 – 40 sztuk).
Czas ubijania: 3 – 4 min.
Temp. pieczenia: 100 °C
Czas pieczenia: ok. 120 min.

Masa śmietanowa

  • Śmietanka deserowa 34% | 1000 g
  • CREDI FOND NEUTRALNY | 200 g
  • Woda | 250 g
  • CF NADZIENIE ŻURAWINA GRANAT | 200 g

Metoda
Śmietanę ubić. CREDI FOND NEUTRALNY połączyć z wodą. Następnie dodać do nadzienia i wymieszać. Połączyć ze śmietaną. Wypełnić koszyczki bezowe. Dekorować wg. uznania.