Bułki Pszenne

Kategorie: , Tag:
   

Opis

Receptura bułki1650 g

  • PAN UP EXPRESS 0,3-0,5% 5 g
  • Mąka T550 1000 g
  • Sól 20 g
  • Drożdże (świeże) 50 g
  • Woda 575 g

Metoda: 

Wymieszać wszystkie składniki razem do uzyskania dobrej konsystencji.
Bezpośrednio po wymiesieniu ciasto nadaje się do dalszej obróbki.
Temperaruta ciasta: 27 st. C